INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 700 G DI LONZA DI MAIALE
- 50 G DI PROSCIUTTO GRASSO
- 50 G DI NOCI SGUSCIATE
- 250 G DI LATTE
- 1 CAROTA
- PREZZEMOLO
- OLIO EXTRAVERGINE
- SALE E PEPE
Procedimento:
Fare un soffritto di carota e prezzemolo.
Condire la lonza di maiale ed aggiungerla al soffritto, rosolandola bene da tutti i lati. Unire poi il prosciutto tagliato a pezzetti grossolani. Per ultime, aggiungere le noci sgusciate frantumate con le mani.
Coprire con il latte e cuocere per 50 minuti.